Près de Yazd, le village de Cham conserve un habitat et une agriculture traditionnels.
La région pratique plus particulièrement la culture du pistachier, du grenadier et du noyer.
L’argile, très abondante autour de Yazd, est employée de manière systématique en construction. Elle est utilisée soit directement, pour l’élaboration du pisé, dans l’architecture traditionnelle, soit sous forme de briques. La région compte d’ailleurs de nombreuses briqueteries qui fournissent les autres provinces en briques modernes de construction.
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